＊焦がしカラメルとﾏﾛﾝのﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ＊

こんにちは☆

栗をもらった近所のおばあちゃんにお返しのケーキを作りました。

いつも季節の果物やお野菜をくれはるから、

ご飯を通して季節が感じられて、本当に感謝してます。

台風の強い風が通って、畑が心配です(〃ﾟдﾟ；）

大丈夫かな・・・・？

だいぶん前に作った焦がしカラメルのケーキに

マロングラッセを入れてやきました。

焼いてる時の、カラメルの甘くて香ばしいにおいがたまりません(*´vﾟ*)ゞ

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＊焦がしカラメルとマロンのパウンドケーキ＊

・薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５５ｇ

・ベーキングパウダー　　　　　　　　　　小さじ1/4

・バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ

・グラニュー糖　　　　　　　　　　　　　　　　３０ｇ

・卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

・マロングラッセ　　　　　　　　　　　　　　　３個

・グラニュー糖（カラメルソース用）　　　　３０ｇ

・生クリーム（カラメルソース用）　　　　　３０ｍｌ

①バターは室温に戻して、柔らかくしておきます。

薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるいます。

②カラメルソースを作ります。

小鍋にグラニュー糖をいれ火にかけます。

はじの方から茶色くなってくるので、そうしたら鍋をゆすって色を均一にしていきます。

色が濃い茶色になれば、ほろ苦いカラメルです。

別鍋で温めた生クリームをそそぎ混ぜたら、冷まします。

＊生クリームを入れるとき、はねるので注意

＊カラメルソースはアイスクリームにかけたり楽しめます。

③バターをホイッパーで柔らかくなるまで混ぜて、

グラニュー糖を加えて、白っぽくなるまですり混ぜます。

④③にカラメルソースを加えて混ぜます。

⑤といた卵を少しずつ、④に加えて混ぜます。

そこに角切りにしたマロングラッセと

粉をいれて、練らないようにまぜます。

混ざったら型に流して平らにし、１７０℃のオーブンで３０分～焼きます。

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