＊ゴーヤチャンプル丼＊

今日は今が旬のゴーヤを使ったどんぶりごはん。

ゴーヤってね、とても体にいいそうなんです。

「ゴーヤは苦いから苦手！」っていう人多いかな？

でもこの苦味には血糖値　血圧を下げる効果があるんです。

私もあんまり好きってわけじゃないけど、

この苦味もおいしいなって思うようになりました。

そのほかリンや鉄分も豊富

だから夏バテ防止になるよ。

ビタミンCは炒めても壊れにくく、シミ　そばかすの予防に良いそうです。

女の子の強い味方です＊

みなさん、ゴーヤ食べてキレイを目指しましょー！(*´vﾟ*)ゞ

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＊ゴーヤーチャンプル丼＊

   

材料　（１人分）

・ゴーヤー　　　　１/4個

・たまねぎ　　　　１/4個

・赤ピーマン　　　１/4個

・豚肉スライス　　２～３枚

・厚揚げ豆腐　　　1/2個

・ゴマ油　　　　　　　適

・しょうが　　　　　　　適

・酒　　　　　　　　　大さじ１

・みりん　　　　　　　大さじ１

・薄口しょうゆ　　　　大さじ１

・糸唐辛子　　　　　　適

①ゴーヤは縦半分にカットして

中の種と白い綿をきれいに取り除きます。

薄さ５ｍｍくらいにスライスして、水にさらしておきます。

②たまねぎ　赤ピーマンをスライスしてフライパンで炒めます。

③豚肉スライスを加えて炒め、

角切りにした厚揚げ豆腐　しょうが　酒　みりん　薄口しょうゆを加えます。

④火をとめ溶き卵を加えて軽くあえます。

ゴマ油で風味をつけて

糸とうがらしを飾ったらできあがりです。

ごはんにとってもよくあいますよ＊

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家の庭で小さなゴーヤが出来始めました＊

ちっちゃい　黄色い花

ゴーヤの花きれいでしょ゜.+:。(*´v｀*)゜.+:。

このお花　香水みたいにすっごいいい香りがするんです。

なんでだろ？！

みなさんゴーヤのお花を見る機会があったら、

是非是非匂ってみてね＊

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