＊ナシゴレン＊

こんにちは。

久しぶりにブログを書きます。

４月になり、最近は夏のように暑い日もありますね。

今日はバリのエスニック料理ナシゴレンです。

南国リゾートのバリにいつか旅行に行ってみたいです！

ナシ＝ごはん　ゴレン＝揚げる　炒める　って意味なんだって！

パリパリ海老せんと一緒にどうぞ！

:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+

＊ナシゴレン＊

材料　（２人分）

・たまねぎ　　　　　　1/2個

・カラーピーマン　　　1/2個

・えび　　　　　　　　　６尾

・鶏ささみ　　　　　　１本

・にんにく　　　　　　　1/2個

・唐辛子　　　　　　　　１本

・ごはん　　　　　　　　１合

・ウスターソース　　　大さじ３

・ナンプラー　　　　　　小さじ１

・バジル　　　　　　　　６枚

・卵　　　　　　　　　　　２個

・海老せんべい　　　　適

①たまねぎ　カラーピーマンをみじん切りにします。

②えびは殻をむき、背綿をとりぶつ切りにし塩　こしょうで下味をつけておきます。

鶏ささみを筋を取り除き、小さくカットする。

③フライパンに油をひいて火にかけます。

そこに手でつぶしたにんにくと種を抜いた唐辛子をいれ熱します。

にんにくの香りが出てきつね色になったら、両方取り出してたまねぎ　カラーピーマンを炒めます。

④えび　ささみを加えて炒め、塩　こしょうをします。

⑤ご飯を加えて強火にし、

焦げないようにフライパンをあおります。

⑥オイスターソース　ナンプラーを加えて味を調えます。

最後にバジルの葉をちらします。

⑦たまご焼きをつくり

ナシゴレンのとなりに添えたらできあがりです。

:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+

「もぐもぐ食堂」を見てくださってありがとうございます。

レシピブログを見て下さってありがとうございます。

よろしければ、応援ワンクリックよろしくお願いいたします。

　↓

＊白ｳｻｷﾞと黒ｳｻｷﾞクッキー＊

仲良しうさぎのクッキー

あいだには彼らの大好きなたんぽぽのジャムをはさんでいます。

今にもピョンピョコ飛び跳ねそうな元気なうさぎさんのクッキーです。

:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+

＊白いうさぎと黒いうさぎクッキー＊

材料

白いうさぎの生地

・無塩バター　　　　６０ｇ

・粉糖　　　　　　　　２０ｇ

・卵黄　　　　　　　　１個

・はちみつ　　　　　２０ｇ

・薄力粉　　　　　　１１０ｇ

・コーンスターチ　　　３０ｇ

黒いうさぎの生地

・無塩バター　　　　６０ｇ

・粉糖　　　　　　　　２０ｇ

・卵黄　　　　　　　　１個

・はちみつ　　　　　２０ｇ

・薄力粉　　　　　　１１０ｇ

・コーンスターチ　　　１０ｇ

・ココア　　　　　　　　２０ｇ

①室温に戻したやわらかくなったバターに粉糖を加えて

押し付けるようにあわせていきます。

②①に溶いた卵を少しづつ加えて混ぜます。

はちみつを加えます。

③薄力粉　コーンスターチ一緒にふるったものを加えて混ぜます。

＊黒いうさぎの生地は一緒にココアパウダーもふるいます。

④生地をまとめて２時間以上冷蔵庫で寝かせます。

⑤厚さ３ｍｍくらいに伸ばして型で抜きます。

１７０℃オーブンで２０分～焼きます。

⑥二枚のクッキーを重ねて間にジャムをはさんでできあがりです。

＊たんぽぽジャム＊

材料

・オレンジ　　　　　　１個

・砂糖　　　　　　　　５０ｇ

・水　　　　　　　　　５０ｃｃ

・板ゼラチン　　　　１枚

①オレンジの皮をむいて白い部分をそぎとります。

千切りにして、沸騰している鍋にいれ吹きこぼします。

これを３回繰り返します。

②オレンジの実と果汁　①の皮を鍋にいれ

水　砂糖を加えて弱火でコトコト煮詰め水気を飛ばしていきます。

③水でふやかしておいたゼラチンを加えて溶かします。

④熱湯消毒した瓶に詰めて冷やしたらできあがりです。

:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+

今回のお菓子のイメージは

ガース・ウィリアムズ作　「しろいうさぎとくろいうさぎ」です。

二匹のうさぎのちいさな恋の物語です。

野原をかけっこしたり、たんぽぽを食べたり

一緒にいることの喜びと同時に

一緒にいられないことの寂しさも感じさせてくれる絵本です。

結婚されるかたに贈りたい絵本です。

ほのぼのとした、

とても幸せになる絵本なので

是非読んでみてくださいね。

:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+

「もぐもぐ食堂」を見て下さってありがとうございます。

レシピブログのランキングに参加しております。

よろしければ応援ワンクリックお願いいたします。

　↓

＊マカロニサンド＊

最近朝起きるのが気持ちいです。

だんだんあったかくなってきたからかな？！

４月から食生活に気をつけています。

職業上お昼を食べるのが５時とかになってしまうので、

朝しっかり食べないとフラフラになってしまうのです(;;;´Д｀)

朝ごはんを食べると、脳にブドウ糖が送られて集中力があがるそうです。

なので時間がなくても、朝はバランスよくしっかり食べるようにしています。

朝ごはん食べていない人は

是非、めざまし朝ごはん生活はじめてくださいね゜.+:。(*´v｀*)゜.+:。

:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+

＊マカロニサンド＊

材料　（３人分）

・マカロニ　　　　　　２０ｇ

・ハム　　　　　　　　３枚

・きゅうり　　　　　　1/3本

・たまご　　　　　　　２個

・マヨネーズ　　　　　適

・塩　こしょう　　　　　適

・ホットドック用パン　３本

・レタス　　　　　　　　３枚

①マカロニはたっぷりのお湯と一つまみの塩でゆでます。

②たまごはゆで卵にしてこまかく刻みます。

きゅうりは薄くスライスして、塩もみしたら水気を取ります。

ハムは細くかっとします。

③材料をマヨネーズで合え、

塩　こしょうで味をととのえます。

④パンは切り目をいれたらトーストし、

レタスとマカロニをたっぷりはさんでできあがりです。

:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+

「もぐもぐ食堂」を見てくださってありがとうございます。

レシピブログのランキングに参加しております。

よろしければ応援ワンクリックよろしくお願いいたします。

　↓

＊ﾊﾜｲｱﾝ ロコモコ＊

こんにちは。

だんだんとあったかくなり、

なんだかぽーっとするのはわたしだけでしょうか？！ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)笑

わたしの今一番行ってみたい国は

あったかくて海が綺麗な

＊ＨＡＷＡＩＩ＊

ハワイのローカルフードのロコモコを作りました。

太陽がキラキラして、涼しい風が吹くところで、

ウクレレの音を聞きながら、

大好きな人と一緒に食べたいな゜.+:。(*´v｀*)゜.+:。

:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+

＊ﾊﾜｲｱﾝ ロコモコ＊

材料　（３人分）

・合い挽きミンチ　　　　１３０ｇ

・にんにく　　　　　　　　　１個

・タマネギ　　　　　　　　１個

・たまご　　　　　　　　　１個

・パン粉　　　　　　　　　適

・塩　こしょう　　　　　　　適

・ナツメグ　　　　　　　　　適

・チリソース　　　　　　　５０ｃｃ

・ケチャップ　　　　　　　５０ｃｃ

・卵　　　　　　　　　　　　３つ（目玉やき用）

①たまねぎまみじん切りして、

フライパンでしなっとなるまでいためます。

②ミンチを手でよく捏ねて、

塩　こしょう　にんにくのすりおろしたものを加えてよく捏ねます。

③たまご　たまねぎをくわえて捏ねます。

パン粉でかたさを調節して

空気を抜きながら捏ね丸めていきます。

④両面に焼き色がつくまで、

フライパンでよく焼きます。

⑤ロコモコのソースはスイートチリソース　ケチャップを同量で混ぜます。

⑥ご飯の上に、ハンバーグを置いて、

ソースをたっぷりかけ、

半熟の目玉焼きを置いたらできあがりです。

:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+

「もぐもぐ食堂」を見て下さってありがとうございます。

レシピブログのランキングに参加しております。

よろしければ応援ワンクリックよろしくお願いいたします。

　↓